Corte utilizado en esta receta: Costilla de cerdo
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 45 minutos
Método de cocción: Mixto
Ingredientes
1 lb de pierna de cerdo cortado en cubos
4 chorizos de cerdo cortados en rodajas
1 lb de costilla de cerdo en trozos pequeños
½ cebolla roja finamente picada
½ pimentón
1 taza de Brócoli
1 taza de raíces chinas 6 tazas de agua
4 cucharadas de salsa de soya 4 cucharadas de aceite
sal al gusto
3 tazas de arroz sal al gusto
Preparación:
Caliente una olla con el aceite y agregue la cebolla hasta que se dore, luego incorpore las carnes hasta que sellen y se doren. Vierta el arroz, sofría durante unos minutos, y agregue el agua como es de manera habitual.
Para finalizar adicione los vegetales salteados y salsa de soya. Mezcle, y sirva.
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