Corte utilizado en esta receta: Tocino dorsal de cerdo
Porciones: 6
Tiempo de preparación:
60 minutos
Método de cocción:
Mixto
2 Kg de tocino de cerdo en un solo trozo
1 lomo de cerdo delgado 1 cda de hojas de tomillo
2 cdas de perejil finamente picado
1 cda de cebollín finamente picado
3 cdas de aceite de oliva
4 tomates chontos maduros 2 tazas de champiñones enteros
Ralladura de 3 limones
Haga cortes en la piel del tocino. Extienda la panceta con el lado de la piel hacia abajo y espolvoree la ralladura de limón, el tomillo, el perejil y un poco de aceite de oliva.
Acomode el lomo en la mitad, sazone con sal al guste y enrolle, con ayuda de papel plástico transparente. Lleve a la nevera durante 20 minutos.
Precaliente el horno a 250°C lleve la porcheta al horno durante 20 minutos, o hasta que el cuero esté crocante. Reduzca la temperatura del horno a 150 °C y continúe la cocción durante 25 minutos. Acomode alrededor los tomates y los champiñones.
Retire del horno y deje reposar durante unos minutos antes de cortar.
👋 Gracias por tu compra en nuestra tienda virtual 🛒. Aquí te explicamos cómo funciona el proceso después de finalizar tu pedido:
1️⃣Preparamos tu pedido: Cortamos y pesamos tus productos con precisión. Ten en cuenta que el peso final puede variar ligeramente respecto al estimado en la tienda, lo que ajusta el valor total de tu compra. 💡
2️⃣ Te confirmamos el valor final: Te enviaremos el monto exacto y, si deseas, podemos sugerirte agregar o cambiar algún producto. Además, por favor indícanos si necesitas facturación electrónica y compártenos los datos correspondientes. ✉
3️⃣ Realizas el pago: Puedes hacerlo en la cuenta que prefieras:
Nequi: 3108049868
Bancolombia (Ahorros): 22500001760
Davivienda (Corriente): 000012020848
A nombre de Agropecuaria JAS y Cía S.A.S. (NIT: 900206898).
4️⃣ Envías el comprobante: Una vez recibido y verificado, seguimos con el proceso. ✅
5️⃣Despachamos tu pedido: Coordinamos el transporte con un tercero. El costo del envío depende de la distancia y lo pagarás directamente al domiciliario. 🚚
¡Gracias por confiar en nosotros! 🥩
